【美味關係】原來健康低脂的雞胸肉還可以這麼吃!蔬菜雞胸肉餅DIY!
【美味關係】原來健康低脂的雞胸肉還可以這麼吃!蔬菜雞胸肉餅DIY!

雞胸肉以低脂高蛋白質為特色,是許多減肥或是健身中的人的肉品選擇,今天介紹一道小紅書網友分享的雞胸肉的創意料理,在家裡也可以動手做做看唷!

蔬菜雞胸肉餅
●食材準備
主料:400g雞胸肉、西蘭花(綠花椰菜)、胡蘿蔔、玉米粒
配料:白胡椒粉、生抽(醬油)、料酒、澱粉、鹽、食用油
●料理步驟

1.把西蘭花、胡蘿蔔焯水(汆燙)雞胸肉絞成泥,西蘭花、胡蘿蔔絞成小丁備用。

2.把西蘭花丁、胡蘿蔔丁、玉米倒入雞肉泥裡混勻,加兩小勺鹽、一勺生抽、一勺料酒、一點白胡椒粉、一勺澱粉拌均勻,醃製15分鐘。※圖片說明中的老抽(老醬油、醃漬用醬油:增加風味及上色作用)在台灣較難購得,可加可不加。

3.鍋裡放點油,把雞胸肉泥捏成餅狀,放到鍋裡煎熟。

美味的蔬菜雞胸肉餅就完成啦!是不是很簡單呢!
照片食譜作者:小紅書號:959039888