【美味關係】原來健康低脂的雞胸肉還可以這麼吃！蔬菜雞胸肉餅DIY！

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雞胸肉以低脂高蛋白質為特色，是許多減肥或是健身中的人的肉品選擇，今天介紹一道小紅書網友分享的雞胸肉的創意料理，在家裡也可以動手做做看唷！

蔬菜雞胸肉餅

●食材準備

主料：400g雞胸肉、西蘭花（綠花椰菜）、胡蘿蔔、玉米粒

配料：白胡椒粉、生抽（醬油）、料酒、澱粉、鹽、食用油

●料理步驟

1.把西蘭花、胡蘿蔔焯水（汆燙）雞胸肉絞成泥，西蘭花、胡蘿蔔絞成小丁備用。

2.把西蘭花丁、胡蘿蔔丁、玉米倒入雞肉泥裡混勻，加兩小勺鹽、一勺生抽、一勺料酒、一點白胡椒粉、一勺澱粉拌均勻，醃製15分鐘。※圖片說明中的老抽（老醬油、醃漬用醬油：增加風味及上色作用）在台灣較難購得，可加可不加。

3.鍋裡放點油，把雞胸肉泥捏成餅狀，放到鍋裡煎熟。

美味的蔬菜雞胸肉餅就完成啦！是不是很簡單呢！

照片食譜作者：小紅書號：959039888